Varm melk i ei gryte som kan inneholde alle ingredienser.
Rundt 40°C: Ha i «Gelato Mester» og visp til blandingen er oppløst.
Fjern gryta fra komfyren og ha i hasselnøtt pasta, hele pose.
Pisk blandingen med en stavmikser.
La blandingen hvile i 30 minutter. Det anbefales å la blandingen hvile over natten i kjøleskap.
Pisk blandingen med en stavmikser i 3-4 minutter, og hell blandingen i iskremmaskin.
Følg bruksanvisningen til din maskin.
Gelato-en din er klar.